É o marco de origens durienses que resultam de uma família, com mais de 30 anos de experiência, que aposta na qualidade.
Confecção caseira e produtos tradicionais são o pilar de um palato exigente.
Com raízes ainda muito vincadas nos socalcos durienses, caracterizam a confecção dos seus produtos por uma produção biológica, onde o saber e o sabor se conjugam de uma forma divinal.
Vir ao Restaurante Caldeira é parar para relaxar e reavivar sentidos.
Começa-se com umas entradazinhas de queijo, azeite e alho, azeitonas e pão quente, acompanhados pelo som de um bom fado. Tudo digerido com a ajuda de um vinho das melhores castas portuguesas.
Seguido, por qualquer um dos pratos em anexo sugeridos, caminha-se para as sobremesas acabadas de fazer. Termina-se com um digestivo que nos embala na mítica aí criada.
Assim, podemos garantir que, paralelamente ao negócio existente, somos uma família que gosta de receber. O restaurante é a nossa casa e mais do que cliente, o visitante é um amigo que pretendemos perpetuar.
Por isso não usamos fardas, nem formalismos, usamos conhecimento, experiência e profissionalismo.
Aguardamos a sua visita. Prove e comprove!
Ex-Libris
Entradas:
Pãozinho da casa, Azeitinho com alho, Queijinho fresco ou curado, Queijo curado em azeite, alho e colorau, Legumes da horta salteados com alho e azeite, Caldo verde, Sopa de legumes.
Peixes:
Polvo à Lagareiro, Bacalhau à Lagareiro, Caldeirada de peixe, Robalo frelhado com legumes, Peixe espada preto grelhado com legumes.
Carnes:
Cozido à Portuguesa, Arroz de Fumeiro, Favas à Transmontana, Cichos com milhos, Posta à Maronesa, Entrecosto de vitela Maronesa com batata a murro, Entrecosto de porco no alho com batata a murro, Francesinhas especiais.
Sobremesas:
Milhos doces, Queijo fresco ou curado com marmelada, Natas da tia, Mousse de chocolate, Leite creme, Tarte de bolacha, Compota de abóbora com queijinho fresco.
Vinhos:
Excelente carta de vinhos de várias regiões demarcadasdo país, com destaque os da região do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Roriz, Tinto Cão e Tinto Barroca) e o divinal vinho maduro tinto da casa, produzido pelos proprietário, bem como a geropiga.